Tässä erittäin maukas maidoton mustikkapiirakka ohje.
Alkuperäisen ohjeen löysin kokatessaroiskuu.wordpress.com
Tarvitset siis: 150g maidotonta margariinia, 2dl sokeria, 2munaa, 2,5dl kaura-tai soijamaitoa, 5dl vehnäjauhoja, 5tl leivinjauhetta, 2tl vaniljasokeria, n.1l mustikoita-jäisiä tai tuoreita, sokeria ja vaniljasokeria.
Vaahdota voi ja sokeri, vatkaa munat sekaan yksitellen.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja maitoa.
Levitä taikina suureen uunivuokaan tai leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille. Levitä mustikat taikinan päälle. Sirottele päälle ripaus vaniljasokeria ja runsaasti sokeria.
Paista 200 asteessa n. 20-30 minuuttia, kunnes piirakka on päältä kauniin kullanruskea.
Piirakka säilyy hyvin huoneenlämmössä hyvin peitettynä. Meillä tosin ei säilynyt tuntia pidempään :-) oli niin hyvää! Maistui siis myös lapsille ihan yhtä hyvin kuin tavallinen piirakka. Mielestäni jopa paljon parempaa kuin maidolla tehty. Tässä kauran maku pohjassa sopii todella hyvin. Tämä on herkkua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti